こんにちは！


Borderの土屋です！


先日のお休みで日本橋に天ぷらを食べに行きました。







揚げたてを提供するため、２度にわけて運んでくれるので食べるときはどれもサクッとしていて絶品でした！
特製のつけ汁も美味しかったですがやはり美味しい天ぷらは塩で食べるのが最高ですね！


味は当然なのですが、スタッフの方で一人とても感銘を受けることがありました。

職業病かご飯を食べるのが早く意識しても大抵の人よりは少し早く食べ終わってしまうのですが、絶妙なタイミングでお茶のお代わりを注いでくれたり、
他のお客様にアレルギーがあると聞こえた時に咄嗟に代案をご提案しており、サービス業という意味での同業として感動をしました。


我々も技術の提供はもちろんですが、個人の裁量で行えるお客様が快適にご来店できるサービスの向上を意識していかねばと思いました。


一番リッチな天ぷら定食で1650円でしたが、味と満足感、あのサービスを体験するともっと出してもいい。そう思えるお店でした。



Border（ボーダー）都立大学　土屋

マンツーマンサロン

東京都目黒区中根2-1-14-1F

03-6421-3810